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在整个榨油机的生产中，一就是把原料进行破壳，把需要破壳的原料放到的剥壳机中，进行破壳。在对需要炒的原料进行翻炒，这些翻炒的原料一般都是花生、芝麻等原料，这样做是因为可以提高原料的出油率，同时压榨出来的油更加香浓。这时就要用到炒锅，比如芝麻这种原料要炒，因为这样不但提高了芝麻出油率、且芝麻压榨出来的油具有十里飘香的效果。
现在的全自动榨油机都是一体机，一台榨油机可以压榨多个原料，在操作方面比较方便简单，这种榨油机都是自动控温、具有真空过滤效果的螺旋榨油机。
小型全自动榨油机维护保养方法：每工作50小时后应检查润滑情况，减速箱上面的油杯不得缺油，榨螺轴调整螺杆内轴承应从调整螺杆孔内每班加注黄油一次，严禁干磨。
全自动榨油机各润油部位应防止灰尘和其他杂质侵入，每年需检查减速箱的机油质量一次，发现变质，应更换全部机油。当压榨量降低，出饼或出油不正常时，应将榨螺轴抽出，检查榨螺、榨条、出饼圈的磨损情况，磨损零件要及时更换。每班工作结束后，机器内残饼，擦干净机器表面灰尘、油垢。
